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うな丼弁当


                7月27日のオット通勤弁当
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うな丼弁当




所要時間25(炊飯の時間を入れたら40分)
事前準備事項     うなぎを晩ごはん時に取り分けておいた






内容
うな丼
(うなぎの蒲焼、たれ、炊きたてごはん、海苔、ごま)
紅生姜入り卵焼き
(卵、砂糖、塩、酒、醤油、紅生姜)
きゅうりとカニかまの酢の物
(きゅうり、カニかま、砂糖、ダシの素、めんつゆ、水、酢)
梅干


缶詰の黄桃と キウイ



土用の丑の日の翌日のお弁当(笑)。

昨夜は炊飯器のタイマーセットせずに

化粧も取らずに(!?)オットと食後にF1の録画を見ていたところから記憶無し。

起きたら7時でした(汗)。


起き上がってとりあえず、米を洗って炊いて

お風呂に入ってから作ったお弁当です。



梅干うなぎって食べ合わせが悪いって言われてるけれど

脂の濃いうなぎとさっぱり梅って味としては相性が良いので

ついついセットにしてしまいます。



今日も暑いですが、連勤最終日!! 

うなぎを食べてガンバレ~070.gifオット060.gif




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by marumaru-benntou | 2010-07-27 10:56 | ごはん弁当 | Comments(0)

ガツンと牛丼弁当

 
                7月17日のオット通勤弁当
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ガツンと牛丼弁当



所要時間20
事前準備事項   牛肉を冷凍から冷蔵へ
            炊飯器のタイマーセットしておいた





内容
ガツンと牛丼
(牛ばら肉、玉ねぎ、しめじ、白ネギ、砂糖、醤油、酒、生姜、片栗粉、水、オイスターソース
 ごはん、ごま、紅生姜)

メロン





昨日1/2玉を198円でGETしたメロン

お風呂上りにも食べて、後はお弁当に♪ ジュースィーで甘くて旨いっ!

しかもメロンで緑色を補うという何とも重要な役目も果たしています(笑)。

これがなければ真っ茶色~~044.gif

右下の写真はメロンの容器。

保冷剤と一緒に保温袋に入れてます。





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by marumaru-benntou | 2010-07-17 09:22 | ごはん弁当 | Comments(0)

ロコモコ弁当


                  6月25日のオット通勤弁当
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ロコモコ弁当



所要時間20
事前準備事項   炊飯器のタイマーセットしておいた
            晩ごはんよりハンバーグ取り分け
            晩ごはんより野菜サラダ取り分け





内容
和風照り焼きハンバーグ
野菜サラダ(水菜、ねぎ、人参)
バター醤油コーン
目玉焼き
炊きたてごはん
梅干





晩ごはんの取り分けを総動員のお弁当。


3時まで本を読んでいて

その後、日本×デンマークを熱く観戦。

5時前に撃沈して(後半の途中で寝ました)


8時に起きて一気に作りました。



取り分けがなかったら絶対あきらめてたと思う。(眠すぎでしたーーー)


昨日は、日本中 眠い人ばかりだったのでは??(笑)







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by marumaru-benntou | 2010-06-26 08:19 | ごはん弁当 | Comments(0)

                6月11日のオット通勤弁当
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豚の生姜焼きで3色ごはん弁当



所要時間15
事前準備事項  炊飯器のタイマーをセットしておいた
           豚肉を冷凍から冷蔵へ
           生姜、にんにく、醤油、酒を合わせておいた 




内容
豚肉の生姜焼き
(豚薄切り肉、合わせ醤油、サラダ油)
炒り卵
(卵、砂糖、塩、ごま油)
アスパラのお浸し
(アスパラ、めんつゆ)
ごはん、干しえび、ごま、海苔、梅干




手順
→鍋に湯を沸かす
→アスパラを洗って茎の下のほうは少し切る
→フライパンを熱してごま油をひく
→湯が沸いたらアスパラを茹でる(1分くらい)
→フライパンで炒り卵を作る
→茹でたアスパラをめんつゆにつけておく
→炒り卵を移して空いたフライパンに油をひき豚肉を広げて焼く
→裏返したら合わせた醤油を入れからめながら焼く
→お弁当箱にごはん+干しえび+ごまを入れる
→さらに上からごはん+海苔を入れる
→その上に生姜焼きを広げてのせていく
→炒り卵を間隔を空けて2箇所に詰める
→アスパラを上にどーんとおく
→梅干をのせる
→完成

写真を撮って蓋をします



反省  生姜焼きも炒り卵も今日はかなり早く出来上がりました
      困ったときの3色ごはんです
      アスパラ(お連れからもらった)をこのお弁当で最後の最後を使い切りました
      毎日贅沢においしく食べきりました~♪ありがとう








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by marumaru-benntou | 2010-06-11 17:04 | ごはん弁当 | Comments(2)

うな丼弁当


                 6月4日のオット通勤弁当
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うな丼弁当


所要時間25
事前準備事項    炊飯器をタイマーセットしておいた
             うなぎを晩ごはん時に取り分けておいた
             ほうれん草を洗って根を十字に切り水に放しておいた




内容
うな丼
(うなぎ、醤油、酒、砂糖、みりん、山椒の佃煮、海苔、大葉)
だし卵焼き
(卵、めんつゆ、塩、酒)
ほうれん草と梅干のごま和え
(ほうれん草、梅干、ごま、水)
キウイ
(キウイ、砂糖、レモン汁)



手順
→うなぎの入った鍋を火にかけを温めなおす
→鍋に湯を沸かす
→卵とめんつゆと塩、酒を混ぜておく
→うなぎが温まったら卵焼き用フライパンを熱する
→湯が沸いたら洗っておいたほうれん草を茹でる
→卵焼きを焼く
→梅干を刻んで少しの水でのばしておく
→茹でたほうれん草を冷まして切る
→切ったほうれん草を刻んだ梅干とごまで和える
→お弁当箱にごはん+海苔+ごはん+海苔と詰める
→ごはんに洗った大葉をのせ、上にうなぎをのせる
→鍋に残ったタレに山椒の佃煮を混ぜうなぎの上から回しかける
→おかずを詰める
→完成

→キウイの皮をむいて輪切りにする
→砂糖少々とレモン汁をまぶす
→別容器に入れる(保冷材で冷たく保つ)

写真を撮って蓋をします。



反省  晩ごはんから取り分けたので味が同じになってしまいました。
     レンジにかけられないお弁当箱なので冷めても美味しいかが心配
     事前準備をしていたのに、キウイに思いのほか時間がかかり25分使ってしまった




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by marumaru-benntou | 2010-06-04 16:42 | ごはん弁当 | Comments(2)

錦糸たまご丼弁当


                 6月3日のオット通勤弁当
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錦糸たまご丼弁当



所要時間25分
事前準備事項  ごはんは前の夜から炊けていた(保温していた)
           牛薄切りを冷凍から冷蔵へ



内容
錦糸たまご丼
(卵、砂糖、塩、海苔)
牛肉のオイスターソース炒め
(牛薄切り、オイスターソース、酒、はちみつ、めんつゆ、ごま油)
茄子焼き
(茄子、ごま油、めんつゆ)
ほうれん草の塩昆布和え
(ほうれん草、塩昆布、ごま)
梅干、山椒と小魚佃煮、木の芽



手順
→フライパンを熱し油をひく
→鍋に湯を沸かす
→ほうれん草の根元を十字に切り全体を洗ってから水に放す
→卵、砂糖、塩を混ぜ熱したフライパンで薄焼き卵を焼く
→卵をまな板で冷ます
→茄子を切り水につけてアクを抜く
→湯が沸いたらほうれん草を茹でる
→茹でたほうれん草を軽く絞りさましておく
→薄焼き卵を巻いて千切りにして錦糸たまごを作る
→ほうれん草を切り塩昆布とごまを加え和えておく
→空いたフライパンで茄子を焼く
→焼いた茄子はめんつゆに漬けておく
→空いたフライパンで牛肉を炒める
→牛肉に調味料を加えてからめる
→お弁当箱にごはん+海苔+ごはん+海苔+錦糸たまごの順で詰める
→おかずを詰める
→佃煮、木の芽、梅干をのせる
→完成

写真を撮って蓋をします


反省 錦糸たまごの味が少し薄かったかも??
    海苔と一緒に高菜なども敷いたらよかったなぁ
    


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by marumaru-benntou | 2010-06-03 10:10 | ごはん弁当 | Comments(0)

3色ごはん弁当


                5月28日のオット通勤弁当
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3色ごはん弁当



所要時間15
事前準備事項   昨晩多めにごはんを炊いておいた
            鶏ひき肉を買って来ておいた
            生姜を刻んで冷凍保存


内容

3色ごはん
(ごはん、海苔、鶏ひき肉、生姜、水、砂糖、醤油、みりん、片栗粉、卵、塩、枝豆)
梅干
いちご



手順
→鍋に水、砂糖、生姜を入れ火にかける
→沸騰したらひき肉を加えて炒り煮にする
→醤油、みりん、を加えて煮る
→小鍋に湯を沸かす
→お弁当箱にごはん+海苔+ごはんを詰める
→沸いた湯に冷凍枝豆を入れておく
→卵焼きフライパンを熱する
→卵と塩を混ぜごま油で炒り卵にする
→いちごを洗う
→鶏ひき肉に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ冷ましておく
→枝豆をむく
→ごはんに具をのせる
→梅干を入れる
→いちごを入れる
→完成

写真を撮って蓋をします


反省  むりやりの3色(枝豆はぽっちりしかなかった・・)
      野菜が少ないのでいちごを付けました
      いちごの容器は保冷材と一緒に包んで冷たく食べられるようにしました




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困ったときの3色ごはん
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by marumaru-benntou | 2010-05-28 12:41 | ごはん弁当 | Comments(2)

                 5月19日のオット通勤弁当
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照り親子丼と野菜炒め弁当



所要時間25
事前準備事項 鶏肉を冷凍から冷蔵へ
         ごはんイカは晩ごはんのときに取り分けておきました
         小松菜を洗っておいた



内容
照り親子丼
(鶏むね肉、醤油、砂糖、生姜、みりん、水、オイスターソース、卵、塩、海苔、ごはん)
野菜炒め
(キャベツ、小松菜、しいたけ、ベーコン、イカ、鶏がらの素、塩、胡椒、片栗粉、水など)
ごま、大根葉




手順
→キャベツ、小松菜、しいたけを切る
→鶏むね肉、ベーコンを切る
→照り丼の調味料を混ぜて小鍋に入れ温める
→鶏肉を入れ照り煮にする
→フライパンを熱しごま油で野菜を炒める
→調味料(片栗粉+水も)入れた合わせ調味料を作り野菜炒めに入れさらに炒める
→卵焼きフライパンを熱し油をひく
→卵と塩砂糖を混ぜてさっと炒り卵にする
→お弁当箱にごはんを詰めてのりを敷く
→上に炒り卵をのせる
→その上に鶏の照り煮をのせる
→野菜炒めを入れる
→ごまをふり大根葉をのせる
→完成

写真を撮って蓋をします。



反省 小松菜は結構な量があったのに炒めたらぽっちり・・・。
   全体に緑が少ないお弁当になってしまいました。





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by marumaru-benntou | 2010-05-19 17:10 | ごはん弁当 | Comments(0)

牛しぐれ煮3色丼弁当


                5月14日のオット通勤弁当
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牛しぐれ煮3色丼弁当



所要時間20
事前準備事項  牛薄切り肉を冷凍から冷蔵へ
          炊飯器のタイマーをセットしておいた






内容
牛しぐれ煮
(牛薄切り肉、玉ねぎ、生姜、砂糖、水、醤油、みりん、はちみつ、オイスターソース)
炒り卵
(卵、塩、酒)
冷凍枝豆
海苔、梅干




手順
→玉ねぎと生姜を切る
→牛肉を切る
→小鍋に水と砂糖を酒を入れ熱する
→玉ねぎ、生姜、牛肉を入れ少し煮る
→醤油、みりんを入れさらに煮る
→はちみつ、オイスターソースを加え味を整える
→小鍋にお湯を沸かし沸騰したら冷凍枝豆を入れて火をとめる
→卵焼きフライパンを熱しごま油をひく
→卵、塩、酒を混ぜてフライパンに入れ炒り卵にする
→お弁当箱にごはんを詰める
→ごはんに焼き海苔を敷き詰める(手でちぎって)
→枝豆を鞘から出す
→具材をごはんにのせる
→梅干を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします



反省 今日こそサボろうか・・・と悩みぎりぎりまで寝ていました。
    勢いでがーっと作ってどんと詰めた丼弁当です。
    かかった時間や手間に比例せず、オットには大好評(笑)
    大好きな駅弁の「牛肉どまん中」みたいやったと言ってもらいました♪





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by marumaru-benntou | 2010-05-14 23:07 | ごはん弁当 | Comments(0)

3色ごはん弁当


               4月16日のオット通勤弁当
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3色ごはん弁当



所要時間25
事前準備事項  炊飯器のタイマーをセットしておいた


内容
ツナと玉ねぎとシイタケの甘辛煮
錦糸卵(太いけど・・・(汗))
茹でアスパラ
梅干 ごま
炊き立てごはん
焼き海苔



手順
→小鍋に湯を沸かす
→アスパラを洗って切る
→フライパンを熱して油をひく
→卵と塩を混ぜる
→アスパラを塩茹でする
→フライパンに卵を流し薄焼き卵を作る
→玉ねぎを洗って切りシイタケも薄切りにする
→生姜をみじん切りにする
→茹でたアスパラを冷ましておく
→小鍋を熱しツナ缶と玉ねぎシイタケ生姜を入れる
→調味料を入れる(水、醤油、砂糖、酒、みりん)
→薄焼き卵を巻いて刻んで錦糸卵にする
→お弁当箱にごはんを詰める
→ごはんに焼き海苔をちぎって敷き詰める
→ツナ煮と錦糸卵を入れる
→アスパラを入れる
→ごまをふり梅干を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします


反省  ノープランで起きた朝だったので勢いで作りました
      緑の野菜が高いので在庫が少なくアスパラを横たわらせた苦肉の策です




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by marumaru-benntou | 2010-04-16 17:17 | ごはん弁当 | Comments(0)

オット通勤弁当 質とスピード 向上委員会♪


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