5月4日のオット通勤弁当
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鶏とシイタケの甘辛煮弁当



所要時間20
事前準備事項  鶏肉を冷凍から冷蔵へ
         炊飯器をタイマーセットしておいた



内容
鶏とシイタケの甘辛煮
小松菜のお浸し
ベーコンとネギ入り卵焼き
炊きたてごはん
梅干+ごま




手順
→鶏肉とシイタケと生姜を切る
→醤油、砂糖、みりん、生姜、水を小鍋で煮立てる
→鍋に鶏とシイタケを加えて煮る
→小鍋に湯を沸かす
→小松菜を洗って切る
→ネギとベーコンを切る
→湯が沸いたら小松菜を茹でる
→めんつゆを水で割り輪切り唐辛子を入れる
→茹でた小松菜を浸す
→卵焼きフライパンを熱する
→卵とネギとベーコン、塩、水、醤油を入れて混ぜ卵焼きを焼く
→卵焼きを切る
→小松菜にごまをひねり入れる
→お弁当箱にごはんを詰める
→おかずを詰める
→ごはんにごまと梅干を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします。


反省  鶏むね肉を一気に煮込んだので少しかたくなってしまった
     GWボケで朝、なかなか起きられません・・・・・





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# by marumaru-benntou | 2010-05-04 17:37 | ごはん弁当 | Comments(0)

焼肉のせチャーハン弁当


                5月2日のオット通勤弁当
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焼肉のせチャーハン弁当



所要時間15
事前準備事項  炊飯器のタイマーをセットしておいた
         牛薄切り肉を冷凍から冷蔵へ




内容
チャーハン
(ネギ、インゲン、卵、シイタケ、かつお節、ごま油、炊きたてごはん、醤油、塩胡椒)
焼肉
(牛薄切り肉、玉ねぎ、オイスターソース、味噌、焼肉のタレ、水など)
大根の葉、紅生姜、ごま



手順
→ネギとインゲン洗って切る
→シイタケも切る
→フライパンを熱し油をひく
→インゲンとシイタケを炒める
→卵を溶いてフライパンに入れる
→すぐにごはんも入れ炒める
→調味料とネギを加えてさらに炒め、火を消してからかつお節も加え混ぜる
→牛肉と玉ねぎを切る
→熱したフライパンに油をひき肉と玉ねぎを炒める
→合わせた調味料を加えてからめる
→お弁当箱にチャーハンを詰める
→上に焼肉をのせる
→ごまをふり、大根葉と紅生姜を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします。



反省  思いつきで作ったけれどとても手早くできたので良かった
     (起きたのがオット出勤30分前だったので)
     がっつり食べてもらおうとスプーンも付けました


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# by marumaru-benntou | 2010-05-02 16:33 | ごはん弁当 | Comments(3)

マフィンサンド弁当

                5月1日のオット通勤弁当
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マフィンサンド弁当



所要時間30
事前準備事項  牛薄切り肉を冷凍庫から冷蔵庫へ




内容
牛オイスターソース焼きサンド
(Pascoイングリッシュマフィン、牛薄切り、水菜、からしバター、クリームチーズ
 マヨネーズ、黒胡椒、ごま、オイスターソース、水、みりん)
ベーコンエッグサンド
(Pascoイングリッシュマフィン、卵、ベーコン、バター、ケチャップ、マヨ、チリペッパー)

おまけのチョコも入れました




手順
→水菜を洗い切って水気を切っておく
→マフィンを手で割り軽くトーストする
→フライパンを熱し油をひく
→牛薄切り肉を炒めて水、オイスターソース、みりんを加えてからめる
→卵焼きのフライパンで目玉焼き(両面焼き)を焼く
→同じフライパンにベーコンを入れて焦がさないように焼く
→焼けたパンにからしバターとバターを1つずつ塗る
→それぞれ具材を挟む
→完成

写真を撮ってラップで包みます。



反省  昨日は何もしないで寝てしまい、朝も遅かったので時間が少なかった
     (写真を撮る時間があまりなく同じアングルですみません)
     ラップに包んでかごに入れてからナプキンで包みました
     半分に切った方が食べやすかったかな~??



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# by marumaru-benntou | 2010-05-01 16:49 | パン弁当 | Comments(2)

                  4月30日のオット通勤弁当
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牛オイスターソース炒め弁当



所要時間25
事前準備事項  牛薄切りを冷凍から冷蔵へ
         炊飯器のタイマーをセットしておいた





内容
牛オイスターソース炒め
(牛薄切り、オイスターソース、醤油、みりん、はちみつ)
しいたけとインゲンの塩胡椒焼き
ひじき豆入り卵焼き
(ひじき豆、卵、砂糖、塩、醤油)
炊き立てごはん
ごま+梅干




手順
→インゲンを洗って切る
→しいたけを切る
→フライパンを熱して野菜を焼く
→焼けたら塩胡椒をする
→同じフライパンで牛肉を焼く
→裏返すときに調味料を加えてからめながら炒める
→卵焼きフライパンを熱する
→ひじき豆、卵、調味料をボウルに入れ混ぜる
→卵焼きを焼く
→炊きたてごはんをお弁当箱に詰める
→卵焼きを切る
→おかずを詰める
→ごはんにごまと梅干を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします


反省   実は豚肉だと思って解凍したら牛肉でした(笑)。
       薄切り肉の弁当メニューをもう少し工夫しなければいけないなぁ。
       (ついつい面倒でワンパターンです・・・)
       緑の野菜の在庫が切れました。今日中に補充します。



おまけ    団地の藤棚 今とてもキレイです060.gif
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# by marumaru-benntou | 2010-04-30 18:34 | ごはん弁当 | Comments(0)

キンパップ弁当


                4月27日のオット通勤弁当
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キンパップ弁当



所要時間25
事前準備事項   炊飯器のタイマーセットしておいた



内容
キンパップ
(海苔、炊き立てごはん、ツナの甘辛炒め、インゲン、ベーコン入り卵焼き、紅生姜)
作り置き ひじき豆煮
梅干



手順
→炊飯器の保温を消す(少しごはんを冷ます)
→小さなフライパンに湯を沸かす
→インゲンを洗って生姜はみじん切りにする
→小鍋にツナ缶、水、砂糖、醤油、生姜のみじん切りを入れて炒める
→湯が沸いたら塩を入れインゲンを茹でる
→ベーコンをみじん切りにする
→インゲンを冷ましておく
→ベーコン、卵、砂糖、醤油、塩をボウルで混ぜる
→卵焼きフライパンを熱し油をひく
→卵焼きを焼く
→ツナの鍋の水分が無くなったら火を消して冷ます
→卵焼き冷ましておく
→巻きす、ふきんなど海苔をまく準備をする
→卵焼きを縦に2等分する
→海苔にごはんを2/3ほど敷き詰める
→具を真ん中近くに置く
→巻く
→もう1本、同じように巻く
→切ってお弁当箱に詰める
→梅干とひじき豆煮を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします。



反省 ちょっと目先の変わったお弁当になった(手早くできたし♪)
     キンパップの定義知らないのでなんちゃってですが・・・・
     汁物(味噌汁とか)インスタントでいいから付けられたら良かったなぁ




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# by marumaru-benntou | 2010-04-27 10:15 | ごはん弁当 | Comments(0)

                4月26日のオット通勤弁当
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豚肉ともやしのうま辛トマト炒め弁当




所要時間30分くらい(?)
事前準備事項  豚肉を冷凍から冷蔵へ
          炊飯器をタイマーセットしておいた



内容
豚肉ともやしのうま辛トマト炒め
(試供品でもらったカゴメの調味料、豚肉、もやし、しいたけ、ネギ)
ししとう塩焼き
ベーコン入り卵焼き
炊きたてごはん
ごま+梅干+作り置きのひじき豆煮



手順は・・・・あぁ、昨日のことなのに全く思い出せない・・008.gif


反省  試供品の調味料、無添加だし、味は美味しいと思いました。
    でも、198円(定価)は高いかな~?
    普通に自分で合わせ調味料(トマト缶やにんにくなどで)にしたほうが
    絶対安いし、手間も同じくらいのような気がしました。

    また、私の早出シフトが始まったので5時半に作ったお弁当。
    眠さが出てます(笑)
    GW明けまで頑張るぞ~♪




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# by marumaru-benntou | 2010-04-27 09:52 | ごはん弁当 | Comments(0)

焼きうどん弁当 と苺


                 4月25日のオット通勤弁当
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焼きうどん弁当



所要時間30
事前準備事項  豚肉を冷凍から冷蔵へ




内容
焼きうどん
(冷凍うどん、キャベツ、しめじ、白ネギ、青ネギ、もやし、ソース、出汁、生姜、揚げ玉
 かつお節、卵、ベーコン、ごま、青海苔 など)
苺(苺、砂糖、レモン汁、オレンジキュラソー)



手順
→大きな鍋に湯を沸かす
→もやしを洗う
→キャベツを洗って切る
→ネギを洗って切る
→しめじを切る
→豚肉を切る
→沸いた湯で冷凍うどんを軽く茹でる
→熱したフライパンに油をひく
→豚肉など具材を入れて炒める
→油が全体にまわったらうどんの水分を切って入れ炒める
→出汁、ソースなど加えて炒める
→小さなフライパンでベーコンエッグを焼く
→お弁当箱に詰める
→苺を洗ってヘタをとる
→ボウルに苺、砂糖、レモン汁、キュラソーを入れ軽く和える
→タッパーに入れる(保冷剤でタッパーを挟んで包む)
→ベーコンエッグやかつお節、海苔、紅生姜、ごまなどを入れる
→完成

写真を撮って蓋をします




反省   2ヶ月ぶりの焼きうどん弁当です。
      麺弁当のバリエーションをもっと増やしたいなぁ。
      食べる前に電子レンジしてもらう予定。今回ちょっと水分が多かったかも?





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# by marumaru-benntou | 2010-04-25 09:36 | 麺弁当 | Comments(0)

筍ごはん弁当


               4月24日のオット通勤弁当
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筍ごはん弁当


所要時間25
事前準備事項  晩ごはんの筍ごはんを保温しておいた




内容
筍ごはん(筍、油揚げ、米、水、酒、みりん、醤油、生姜)
豚肉とシイタケの生姜焼き(豚肉、シイタケ、生姜、醤油、みりん、酒、水)
シシトウ塩焼き
ネギとベーコン入り卵焼き(卵、ネギ、ベーコン、酒、塩、オイスターソース)
ひじきと豆の煮物(ひじき、大豆水煮、油揚げ、砂糖、みりん、はちみつ、醤油、水)





手順
→冷凍豚肉をレンジで解凍する
→小鍋を熱しごま油をひく
→生ひじきを炒め、そこに大豆水煮を加えてさらに炒める
→冷凍油揚げをそのまま細かく切りさらに加えて炒める
→砂糖、みりん、はちみつを加えて良く混ぜる
→水を入れてしばらく煮る
→生姜焼き用にシイタケを切るとシシトウを洗って切る
→ひじきの鍋に醤油を加えて5分ほど煮て火を止める
→卵焼きフライパンを熱し油をひく
→ネギとベーコンを刻み卵焼きの材料全てを混ぜる
→熱したフライパンで卵焼きを焼く
→卵焼きを冷まして、空いたフライパンでシシトウを焼く
→シシトウに塩をふり冷ます
→(シシトウの後)空いたフライパンで豚肉とシイタケを焼く
→生姜も加えて炒め香りが出たら調味料も入れる
→お弁当箱に筍ごはんを詰める
→卵焼きを切る
→おかずを詰める
→ごはんにごまと梅干を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします


反省  筍ごはんがあるわ~♪と思ってた以外はノープランだったので朝慌てた
       短時間でひじき豆ができたのでヨカッタ
       緑が少ないけれど今週は野菜高騰の折シシトウに頑張ってもらいます








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# by marumaru-benntou | 2010-04-24 11:52 | ごはん弁当 | Comments(0)

               4月23日のオット通勤弁当
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しいたけの肉詰めと筍の照り焼き弁当


所要時間25
事前準備事項 晩ごはんの餃子の具をしいたけに詰めておいた
         炊飯器のタイマーをセットしておいた



内容
しいたけの肉詰めと筍の照り焼き
シシトウとかぶの塩焼き
カニかま入り卵焼き
炊きたてごはん
梅干+ごま

鮭ふりかけ



手順
→フライパンを熱してごま油をひく
→かぶとシシトウを洗って切る
→かぶとシシトウを焼く
→卵焼きフライパンを熱する
→カニかまを刻む
→卵焼きの材料を混ぜて焼く
→焼けたかぶとシシトウに塩をふり冷ましておく
→空いたフライパンでシイタケの肉詰めを焼く
→さらに筍の水煮を切ってフライパンに入れ酒と水を少々で蓋をし蒸し焼きに
→火が通ったらオイスターソース、水、みりん、醤油で照り焼きにする
→ごはんをお弁当箱に詰める
→卵焼きを切る
→おかずを詰める
→梅干とごまを入れて出来上がり

写真を撮って蓋をします


反省 久々の早起き弁当(5時半)だったので動きが悪かった
    写真がブレブレで寄りのショットは無しです・・・。
    肉詰めが1つしかないのでボリュームにかけるかな~??




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# by marumaru-benntou | 2010-04-23 17:08 | ごはん弁当 | Comments(0)

牛肉と筍の炒め弁当


               4月20日のオット通勤弁当
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牛肉と筍の炒め弁当


所要時間20
事前準備事項  炊飯器のタイマーをセットしておいた
          牛肉を冷凍から冷蔵へ





内容
牛肉と筍の炒め(牛薄切り、筍、エリンギ、オイスターソース、酒、水、みりん、唐辛子)
カニかま入り卵焼き(卵、カニかま、砂糖、塩、酒、醤油)
シシトウ焼き(シシトウ、塩、ごま油)
炊き立てごはん
梅干+ごま

手のりたま(今は中身が鮭ふりかけになってます♪)





手順
→卵焼きフライパンを熱し油をひく
→卵焼きの材料を混ぜて卵焼きを作って冷ましておく
→シシトウを洗って切る
→空いた卵焼きフライパンにごま油をひいて焼く
→水煮した筍をとエリンギを切る
→ボウルにオイスターソースなどの調味料をあわせておく
→シシトウをフライパンから取り出して塩を振る
→同じフライパン(卵焼き用)で筍を焼く
→お弁当箱にごはんを詰める
→裏返したタイミングでエリンギも焼く
→エリンギを裏返したタイミングで野菜を寄せて空いたところで肉を焼く
→肉に火が通ったら合わせ調味料を流し入れ味をからめる
→卵焼きを切る
→おかずを詰める
→ごはんに梅干+ごまを入れる
→完成

写真を撮って蓋をします



反省 筍好きのオットが水煮にしてくれた筍のおかげですぐに使えて良かった
    牛肉のお弁当は久しぶり
    シシトウをもう1つ入れても良かったな(2本しかないので)
    
  

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1本500円で購入の筍。
オットがぬかと唐辛子で茹でて皮をむいて下処理してくれました。(今年3本目)
めっちゃ大きいので色々な形で食べられそうです♪



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# by marumaru-benntou | 2010-04-20 10:29 | ごはん弁当 | Comments(6)

オット通勤弁当 質とスピード 向上委員会♪


by marumaru-benntou