3月23日のオット通勤弁当
a0166465_8172889.jpg
a0166465_817366.jpg





ハンバーグ弁当(大人)



所要時間25
事前準備事項 ハンバーグを冷凍しておく
          キャベツを取り分け洗っておく
          ねぎを洗っておく
          炊飯器のタイマーセットをしておく



内容

煮込みハンバーグ
キャベツのお浸し黒ごま和え
ねぎと干しえび入り卵焼き
炊きたてごはん
ごま
梅干
大葉

ふりかけ(手のりたま)






手順
→フライパンを熱しサラダ油をひく
→ハンバーグを片面焼く
→小鍋に湯をわかす
→ハンバーグを裏返して水と調味料を加え蓋をして煮込む
→キャベツを切り、大葉を洗っておく
→沸いた湯でキャベツをゆでる
→茹でたキャベツを出汁+塩+砂糖に浸す
→卵焼きフライパンを熱しサラダ油をひく
→ごはんをお弁当箱に詰める
→ねぎを刻み干しえびと調味料と一緒に卵に良く混ぜる
→卵焼きを焼く
→キャベツに黒ごまを和える
→ハンバーグの火を止め冷ます
→おかずをお弁当箱に詰める
→ごはんにごま+大葉+梅干を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします



                 
                3月18日の2歳児甥っ子弁当
a0166465_831021.jpg

a0166465_8311448.jpg



ハンバーグ弁当(子供)



遊びに来ていた甥っ子Y君用の特別番
私とY君ママ(私の妹)がフレンチのランチに行っている間
オット&Y君には公園でお弁当持参で遊んでいてもらった時のものです(笑)



内容

野菜たっぷり煮込みハンバーグ
(大根、人参、じゃが芋、エリンギ、ねぎ、玉ねぎ、豚肉、パン粉、卵、など)
ホッケおにぎり
鮭おにぎり
ゆで卵サンド
ソーセージ












反省
オット弁当は久しぶりすぎて段取りがめっちゃ悪かった
甥っ子弁当は結局、公園でオットと二人の時は食べてもらえず・・・・
家に帰ってからおにぎりとハンバーグを食べたのでした







人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-03-24 08:30 | ごはん弁当 | Comments(0)

肉弁当


                3月6日(土)のオット通勤弁当
a0166465_9244334.jpg
a0166465_92451100.jpg





肉弁当




所要時間20
昨夜からの準備事項 豚肉を冷凍から冷蔵へ
              カリフラワーは下茹でして冷蔵済み
              ごはんは晩ごはんの残り(ジャーにて保温)




内容 豚もも肉の中華照り焼き
    カリフラワーの塩胡椒焼き
    菜の花のお浸し
    干しえび、チーズ、揚げ玉入り卵焼き
    ごはん
 





豚もも肉の中華照り焼き
材料 豚もも肉(3枚くらい)
    塩
    醤油
    砂糖
    みりん
    唐辛子
    酢
    サラダ油

作り方 1、熱したフライパンにサラダ油をひく
     2、豚肉を広げながら焼く
     3、軽く(ほんのちょっと)塩をふる
     4、調味料を流し入れ水分が減って照りが出るまでからめ焼く





菜の花のお浸し
材料 菜の花(2本)
    塩
    だしの素
    砂糖
    ごま
    醤油
    水
    かつお節

作り方 1、菜の花を洗って茎と葉に分ける
     2、茎の太いところは十字に切れ目を入れる
     3、沸かした湯に塩を入れ茎から茹でる
     4、時間差で(30秒くらい)葉も入れる
     5、調味料と水を混ぜておいた物に茹でた菜の花の水分をきって浸す
     6、軽く絞ってかつお節で和える






その他 白ごま、黒ごま、梅干、塩昆布







手順
→小鍋に湯を沸かす
→卵焼きフライパンを熱する
→使う物、下準備した物をテーブルに並べる
→菜の花を洗って切る
→湯に塩を入れて茹でる
→卵焼きの材料を混ぜて焼く
→お浸しの調味料と水を混ぜて菜の花を浸す
→卵焼きを焼いたフライパンにまたサラダ油をひきカリフラワーを焼く
→カリフラワーを焼いた後、豚肉を広げ入れ焼く
→肉を味付けし照り絡める
→お弁当箱にごはんを詰める
→卵焼きを切る
→おかずを詰める
→ごはんにごま、梅干、塩昆布を入れる
→完成

写真を撮って蓋をします。  






反省  ちょっと色が悪かったかな?
     カリフラワーとごはんが白いので全体的に白っぽくなってしまった
     中華照り焼きなのでごま油で焼けばよかった・・・
     時間はよい感じだったので今後は平均20分をキープしたい





人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-03-06 09:48 | ごはん弁当 | Comments(2)

から揚げ弁当


              3月5日(金)のオット通勤弁当
a0166465_16562993.jpg
a0166465_16563783.jpg




から揚げ弁当



所要時間15
昨夜からの準備事項 晩ごはんのから揚げを取り分けておいた
             カリフラワー(下茹で済み)とシシトウを切っておいた  
             炊飯器のタイマーをセットしておいた




内容 鶏むね肉のから揚げ
    シシトウとカリフラワーのカレー風味焼き
    ハムと卵のペタンコ焼き
    炊きたてごはん






シシトウとカリフラワーのカレー風味焼き
材料 シシトウ(2本)
    カリフラワー(2切れ)
    塩、カレー粉、醤油
    サラダ油

作り方 1、フライパンを熱しサラダ油をひく
     2、カリフラワーとシシトウを焦げ目が付くくらい焼く
     3、塩、カレー粉を振りまぶしながら炒める
     4、醤油をさらっとまわしかけ火を止める







ハムと卵のペタンコ焼き
材料 ハム1枚
    卵1個
    塩、胡椒(適量)
    醤油 (さらっと)

作り方 1、熱したフライパンに油をひきハムを焼く
     2、ハムエッグの要領で卵をハムの上に落として焼く
     3、塩コショウをしてから裏返し黄身をつぶすように押さえる(フライ返しで)
     4、焼けたら醤油をさらっと軽くかける





その他 大葉 梅干 かつお昆布 白ごま 黒ごま





手順
→フライパンを熱する(2つ)
→使う物、下準備した物をテーブルに並べる
→ハムを切り卵と一緒に油をひいたフライパンで焼く
→もう1つのフライパンに野菜(カリフラワーとシシトウ)を入れ焼く
→お弁当箱にごはんを詰める
→卵を裏返す
→野菜に味付けする
→卵が焼けたら半分に切る
→から揚げをレンジで温める(昨夜の晩ごはんから取り分けておいたもの)
→大葉を洗って茎を切る
→おかずを詰める
→ごはんにごま、梅干、かつお昆布をのせる
→完成

写真を撮って蓋をします。




反省 今日はメインが出来ていたので早く出来上がってよかった
    野菜焼きにしいたけを入れようと思っていて忘れてしまい残念・・・。
    



人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-03-05 17:14 | ごはん弁当 | Comments(0)

ししゃも弁当


              3月3日(水)のオット通勤弁当
a0166465_165473.jpg
a0166465_1651125.jpg
a0166465_1651883.jpg




ししゃも弁当



所要時間20
昨夜からの準備事項 ししゃもを冷凍から冷蔵へ
           大根とセロリの塩昆布和えを作っておいた
           シイタケとししとうを切っておいた
           炊飯器のタイマーセットしておいた






※ししゃもは魚焼きグリルで焼くのみ




シイタケとししとうの胡椒醤油焼き
材料 シイタケ(1/2切れ)
    ししとう2本
    黒胡椒
    醤油(小さじ1程度)

作り方 1、切ったシイタケとししとうを熱したフライパンにごま油をひいて焼く
     2、醤油をフライパンにたらし、火を止めて黒胡椒をふる




三つ葉と干しえび入り卵焼き
材料 卵(1個)
    三つ葉
    干しえび
    塩
    砂糖
    醤油
    酒

作り方 1、材料を全てボウルに入れよく混ぜる
     2、熱したフライパン(中火)に流し入れ広げる
     3、火を弱め巻いてゆく





大根とセロリの塩昆布和え

材料と作り方はコチラ→Cpicon お弁当に1品♪大根とセロリの塩昆布和え by まぐまる




その他 (ごはんの間に入っている)牛肉のしぐれ煮、白ごま、黒ごま、梅干、大葉






手順
→卵焼きフライパンを熱する
→魚焼きグリルに水をはり熱する
→使うもの、下準備したものをテーブルに並べる
→ししゃもを焼く
→卵焼きの材料を混ぜて焼く
→ソーセージに切れ目を入れる
→空いたフライパンでソーセージを炒める
→シイタケとししとうを焼く
→大葉を洗う
→ごはんをお弁当箱に詰める(間に昨日の晩ごはんの残りのしぐれ煮をはさむ)
→卵焼きを切る
→おかずを詰める
→ごはんに白、黒ごまをふり、梅干と焼いたししゃもをのせる
→完成

写真を撮って蓋をします。





反省 おかずを詰めるのがうまく行かず時間がかかってしまった
   (準備は結構していたので手早く詰められればもっと早く出来上がったと思う)
    セロリと大根の塩昆布和えの水分が多いので紙カップを使用
    できれば何か工夫してカップなどは使わないようにしたいなぁ・・・。





人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif



   
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-03-03 16:30 | ごはん弁当 | Comments(2)

焼き飯弁当


             3月1日(火)のオット通勤弁当
a0166465_9223218.jpg
a0166465_9224026.jpg
a0166465_9224767.jpg
 




焼き飯弁当 




所要時間15
昨夜からの準備事項 特になし(残りごはんがあったくらい・・・)





内容 焼き飯
    キンピラごぼう(作り置き)







焼き飯
材料 残りご飯(お茶碗2杯分強)
    白ネギ(8センチくらい)
    青ねぎ(2~3本)
    ハム(2枚)
    卵(1個)
    エリンギ(1/2本)
    干しえび(ひとつかみ)
    塩
    黒胡椒
    かつおだし細粒
    味の素
    酒
    醤油 

    紅生姜
    三つ葉(刻み置きのもの)
    白、黒ごま

作り方 1、材料を刻む(白ネギ、青ねぎは小口切り、エリンギ一口大、ハムみじん切り)
     2、卵に味の素と塩を少し入れて混ぜる(良く溶く)
     3、フライパン(大きめ)にごま油をひき青ねぎと卵以外を入れて炒める
     4、油がまわったら炒めたものをフライパンの端に寄せる
     5、空いたところにもう一度ごま油をひき溶いた卵を流し入れる
     6、卵が固まらないうちにすぐにごはんを投入(卵の上に)
     7、下からひっくり返すようにごはん、卵、具材を混ぜて炒める
     8、卵がからまって具もまんべんなくまざったら干しえびを入れてさらに炒める
     9、酒、塩、胡椒をしてさらに炒める
     10、青ねぎを入れて鍋肌に醤油をたらし火を止めて混ぜる





手順
→フライパンを熱する
→使う物をテーブルに並べる
→材料を刻む
→ごはんを別皿にとる
→卵を溶く
→油をひいて作り方通り焼き飯作成
→少し冷ましてお弁当箱に詰める
→白ごま、黒ごまを振り三つ葉、紅生姜をあしらいキンピラも入れる
→完成

写真を撮って蓋をします。





反省 あきらかに手抜き弁当です(汗)
    昨夜から「明日、弁当メンドーやなぁ・・」とサボることも視野に入れて(?!)
    いたので準備はゼロ。
    朝布団の中でシュミレーションして何とか作成しました
    材料が揃っていたので具材は色々入れられたのが良かった点





 人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif


    
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-03-02 09:56 | ごはん弁当 | Comments(0)

牛丼弁当


             2月28日(日)のオット通勤弁当
a0166465_1034268.jpg
a0166465_1034826.jpg
a0166465_103558.jpg



牛丼弁当




所要時間20
昨夜からの準備事項 牛肉を冷凍から冷蔵へ
              三つ葉を刻んでおく
              じゃが芋を切って水にさらしておく
              シシトウを洗ってヘタを切る
              炊飯器をタイマーセットしておく






内容 牛丼
    干しえび入り卵焼き
    焼きじゃが海苔塩和え
    シシトウ焼き
   






牛丼
材料 牛バラ薄切り肉
    シイタケ(1個)
    生姜
    砂糖
    水
    酒
    醤油

作り方 1、小鍋に油をひき熱する
     2、肉とシイタケ(4つ切)を炒めて砂糖を加える
     3、生姜と水、酒を入れて煮る
     4、火が通ったら醤油も加え水分が少なくなるまで煮る





干しえび入り卵焼き
材料 卵1個
    干しえび
    三つ葉
    塩
    胡椒
    酒

作り方 1、材料を良く混ぜる
     2、熱した卵焼きフライパンに油をひき弱火で焼く






焼きじゃが海苔塩和え
材料 新じゃが芋(1個)
    塩
    青海苔
    サラダ油

作り方 1、7mmくらいに切って水にさらしたじゃが芋をレンジで加熱する(1分くらい)
     2、熱したフライパンに油をひきこんがり焼く
     3、熱いうちに青海苔と塩をまぶす






その他 ごま、紅生姜 七味唐辛子






手順
→卵焼きフライパンと小鍋を熱する
→さらしておいたじゃが芋をラップにつつみ加熱する
→使う物、下準備した物をテーブルに並べる
→小鍋に油をひきにくとシイタケを炒め砂糖を加える
→水、酒、生姜を入れて煮る
→卵焼きの材料をよく混ぜる
→卵焼きを焼く
→小鍋に醤油を入れてさらに煮る
→卵焼きを切る
→卵焼きのフライパンに油をひきレンジしたじゃが芋を焼く
→まな板で青海苔と塩をまぶす
→同じフライパンでシシトウを焼く
→お弁当にごはんを詰める
→おかずを入れる
→ごはんに牛煮をのせて炒りごま、生姜、七味をふる
→完成

写真を撮って蓋をします。





反省 昨日から準備とシュミレーションが出来ていたので割と早くできた
    卵焼きは牛丼が甘いので塩、胡椒のみの味付けにした(オットの感想待つ)
    野菜が少なかったなーーーー。




人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-02-28 10:28 | ごはん弁当 | Comments(0)

鶏こん味噌炒め弁当


                2月26日(金)オット通勤弁当
a0166465_754216.jpg
a0166465_7542725.jpg
a0166465_7543429.jpg




鶏こん味噌炒め弁当




所要時間25
昨夜からの準備事項 ささみを冷凍から冷蔵へ
            酢ごぼうを晩ごはんより取っておく
            炊飯器をタイマーセットしておく







内容 鶏こん味噌炒め
    カニかま&ハム入り卵焼き
    酢ごぼう
    かぶの胡麻和え
    炊きたてごはん








鶏こん味噌炒め
材料 鶏ささみ(1本)
    こんにゃく(1/5)
    味噌(大さじ2/3)
    みりん(小さじ1)
    七味
    酒
    水
    サラダ油
     
作り方 1、フライパンを熱し油をひき、別で小鍋に湯を沸かす
     2、ささみとこんにゃくを一口大に切る
     3、こんにゃくを下茹でする
     4、ささみを炒める
     5、酒以外の調味料を混ぜる
     6、茹でたこんにゃくをフライパンに入れ酒も入れ炒める
     7、混ぜた調味料を流し込み絡める






カニかま&ハム入り卵焼き
材料 卵(1個)
    カニかま(2本)
    ハム(1枚)
    三つ葉(2~3本)
    砂糖
    塩
    醤油
    酒

作り方 1、カニかまとハム、三つ葉を細かく切る
     2、材料全てを混ぜる
     3、熱した卵焼きフライパンに油をひき卵焼きを焼く








かぶの胡麻和え
材料 かぶ(1個)
    ごま
    塩
    味の素

作り方 1、かぶの皮をむき8等分くらいにする
    2、ボウルで塩、味の素、ごまと和える








その他 大葉、白ごま、黒ごま、梅干、ふりかけ







手順
→卵焼きフライパンを熱する
→使うもの、下準備した物をテーブルに出す
→卵焼きの具材を切る
→材料を混ぜ卵焼きを焼く
→フライパンを熱する
→小鍋に湯を沸かす
→ささみとこんにゃくを切る
→味噌など調味料を混ぜる
→こんにゃくを茹でる
→かぶの皮をむき切る
→ささみを炒める
→茹でたこんにゃくをフライパンに入れ酒も入れ炒める
→調味料を入れ絡め火を止める
→ごはんをお弁当箱に詰める
→大葉を洗う
→かぶを和える
→卵焼きを切る
→おかずを詰める
→ごはんにごま、梅干をのせる
→完成

写真を撮って蓋をします。







反省 野菜などの下準備が少なかったので時間が少しかかった
    昨日衝動買いしたふりかけ(のりたま)をオマケで付けました(笑)






人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif


                 
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-02-26 08:31 | ごはん弁当 | Comments(4)

焼きうどん弁当


            2月25日(木)のオット通勤弁当
a0166465_9281350.jpg
a0166465_9282077.jpga0166465_928286.jpg
a0166465_9283487.jpg





焼きうどん弁当




所要時間25
昨夜からの準備事項  特になし(手順のシュミレーションくらいかな?)





内容 焼きうどん
   目玉焼き
   別盛りでキウイ





焼きうどん
材料 冷凍うどん(2玉)
   キャベツ(葉2枚)
   エリンギ(小1本)
   玉ねぎ(1/5個)
   豚肉(30gほど)
   干しえび(お好みで)
   ねぎ(3本くらい)
   和風だしの素(小さじ1ほど)
   酒(大さじ1ほど)
   醤油(少々)
   カレー粉(少々)
   とんかつソース(大さじ1ほど)

作り方 1、フライパンを熱する
    2、豚肉を解凍する(電子レンジで)
    3、キャベツ、エリンギ、玉ねぎ、ねぎ、豚肉を一口大に切る
    4、熱したフライパンに油をひきねぎと干しえび意外の具材を炒める
    5、軽く炒めたら酒を入れて冷凍のうどんも入れて蓋をして蒸し焼きにする
    6、うどんがほぐれたら和風だしの素と干しえびを入れて混ぜ炒める
    7、その他の調味料を入れて味が絡んだら火を止める
    8、ねぎを入れて余熱で混ぜる
   





その他 紅生姜 青のり 鰹節







手順
→フライパンを熱する
→冷凍豚肉を電子レンジで解凍する
→使う物をテーブルに出す
→キャベツ、エリンギ、玉ねぎ、ねぎ、豚肉を切る
→フライパンに油をひき具材を炒める
→酒と冷凍うどんを入れ蓋をし蒸し焼きにする
→別のフライパンを熱する
→油をひいて目玉焼きを作る
→干しえびと和風だしを入れてさらに炒める
→その他調味料を入れて炒める
→火を止めねぎを入れ混ぜる
→キウイの皮を剥き一口大に切る
→キウイを別容器に入れる
→荒熱がとれた焼きうどんをお弁当箱に入れる
→目玉焼き、紅生姜、青海苔、鰹節をかける
→完成

写真を撮って蓋をします。





反省 キウイの行程を省いたら5分は短縮できたと思う
   下準備(野菜を切るとか肉を解凍するとか)しておいたらかなり早いはず
   
   焼きうどんはお弁当にするのが初めてだけど(麺自体が初めて!)
   手早いし、オットも好きだしマンネリも打破できてよかった
   
   食べる前に電子レンジで温めてもらうので卵が固くなる(だろう)が残念・・・。







人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif


        
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-02-25 09:49 | 麺弁当 | Comments(3)

鶏そぼろ丼弁当


                2月24日(水)オット通勤弁当
a0166465_15244010.jpg
a0166465_15244775.jpg
a0166465_15245774.jpg




鶏そぼろ丼弁当



所要時間20
昨夜からの準備事項 かぶの葉を茹でて塩味をつけておく
          鶏むねひき肉を冷蔵へ
          炊飯器をタイマーセットしておく






内容 鶏そぼろ
   えび入り炒り卵
   かぶの葉の和え物
   








鶏そぼろ
材料 鶏むねひき肉
   ごま油
   醤油
   砂糖
   みりん
   生姜
   水
   酒

作り方 1、熱した小鍋にごま油をひく
    2、鶏むねひき肉を入れてポロポロになるまで炒める
    3、酒、水、砂糖を入れてまた炒める
    4、続いて醤油、生姜を入れてさらに炒める
    5、水分が減ってきたら最後にみりんを入れて少し炒める





えび入り炒り卵
材料 干しえび
   卵
   塩
   オイスターソース
   酒
   サラダ油

作り方 1、熱したフライパンにサラダ油をひく
    2、材料を良く混ぜてフライパンに流し込む
    3、手早く箸で混ぜてポロポロになったら出来上がり
  






かぶの葉の和え物
材料 かぶの葉
   輪切り唐辛子
   塩
   鰹節
   ごま
   醤油 

作り方 1、良く洗ったかぶの葉を茹でる
    2、ざるに揚げて冷ます
    3、軽く水気を切り(絞って)一口大に切る
    4、塩、鰹節、醤油、ごま、輪切り唐辛子で和える 








その他  かつお昆布 梅干 海苔








手順
→小鍋とフライパンを熱する
→油をひいた小鍋にひき肉を入れ炒める
→酒、水、砂糖を入れてさらに炒める
→使う物、下準備した物をテーブルに出す
→炒り卵の材料を混ぜフライパンに投入してさっと炒り卵を作る
→小鍋に醤油、生姜を入れ炒めみりんを加えて鶏そぼろを完成させる
→お弁当箱にごはんを詰める(2回に分けて間におかか昆布をはさむように)
→先日に茹でて塩をしておいたかぶの葉に鰹節、醤油、唐辛子、炒りごまを加えて和える
→ごはんの上に海苔を敷く
→その上からそぼろ、卵、かぶの葉をのせる
→梅干しをのせて完成

写真を撮って蓋をします。






反省 昨日晩ごはんの材料だった鶏ひき肉をお弁当にも使用
   シュミレーションができていたので手早くできたのは良かった
   かぶの葉は前日から材料を全て和えておいたらもっと手間が省けたと思う
   2月2日に4色ごはん弁当を作ったので似た感じの丼が一月内の登場となってしまい
   マンネリ化かも?? 





 人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif


  
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-02-24 15:51 | ごはん弁当 | Comments(0)

チキンかつ弁当


                2月23日(火)オット通勤弁当
a0166465_9275133.jpg
a0166465_927578.jpg




チキンかつ弁当






所要時間20
昨夜からの準備事項 晩ごはん時にチキンかつを揚げておいた
             炊飯器をタイマーセットしておいた






内容 チキンかつ
   キャベツのごま和え
   干しえび入り卵焼き
   炊きたてごはん






チキンかつ
材料 鶏むね肉(2切れ)
   小麦粉
   水
   塩胡椒
   パン粉
   ウスターソース

作り方 1、鶏むね肉をよく叩いて厚さを均等にし塩を軽く振る
    2、小麦粉を水で溶いて胡椒を混ぜ下地を作る
    3、下地の次にパン粉をまぶし熱した油で揚げる
    4、ソースをかけてお弁当箱へ








キャベツのごま和え
材料 キャベツ(3枚ほど)
   エリンギ(小1本)
   輪切り唐辛子(少々)
   ごま
   ごま油(小さじ1程度)
   オイスターソース(小さじ1程度)
   塩(少々)
   かつお細粒だし(少々)

作り方 1、鍋に湯を沸かす
    2、一口大に切ったキャベツとエリンギを茹でる
    3、ざるに上げ湯を切り熱いうちにボウルで調味料と和える 








干しえび入り卵焼き
材料 卵(1個)
   干しえび
   塩
   砂糖
   醤油
   酒

作り方 1、材料を全てボウルに入れよく混ぜる
    2、熱したフライパン(中火)に流し入れ広げる
    3、火を弱め巻いてゆく









その他 大葉、白ごま、黒ごま、梅干、かつお昆布





手順
→小鍋に湯を沸かし、卵焼きフライパンを火にかける
→キャベツを洗い一口大に切る
→エリンギも立てに8等分にする
→沸いた湯にキャベツとエリンギを入れて茹でる
→使う物をテーブルに並べる
→卵焼きの材料を混ぜ焼く
→茹でたキャベツとエリンギをざるにあげて調味料と和える
→大葉を洗って茎を切る
→ごはんをお弁当箱に詰める
→卵焼きを切る
→チキンかつを切りソースをかける
→おかずを詰める
→ごはんにごま、梅干、かつお昆布をのせる
→完成

写真を撮って蓋をします。



反省 メインのチキンかつがあったので割と早くできた
   今日も五輪中継を見ながらだったので集中力が欠けた
   全体的に淡い色合いになったのでもう少し工夫が必要やなぁ・・・・。
   (和え物に人参を入れるとか卵焼きに緑のものを加えたらよかった)






 人気ブログランキングへ


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村


過去のお弁当記事←コチラをクリック


※コチラのブログはコメント欄をあけようと思います。
 メッセージがございましたらお願いします
056.gif
[PR]
# by marumaru-benntou | 2010-02-23 09:50 | ごはん弁当 | Comments(0)

オット通勤弁当 質とスピード 向上委員会♪


by marumaru-benntou