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照り焼きしゅうまい弁当


                 4月23日のオット通勤弁当
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晩ごはんの残りの自家製しゅうまいは醤油、酒、オイスターソース、水で絡め
照り焼きにしました。

おくらは茹でてめんつゆでお浸し。

卵焼きはねぎ入りです。

土鍋炊きごはん+ごま+梅ひじき+梅干。


おまけはヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2013-04-24 09:07 | ごはん弁当 | Comments(0)

豚の塩胡椒炒め弁当


                 4月19日のオット通勤弁当
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豚の薄切り肉は塩胡椒で焼きました。くるくる巻いて入れます。

小松菜は茹でて塩とごま。

卵焼きはシンプルに砂糖、塩、醤油、酒。

前の晩からのスライドかつおのタタキは生姜としめじと一緒に甘辛く煮付けました。

土鍋炊きごはん+ごま+梅干。


おまけはヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2013-04-24 08:59 | ごはん弁当 | Comments(0)

ワカサギの南蛮漬け弁当


                 4月18日のオット通勤弁当
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ワカサギは前日の晩ごはんの天ぷらを
醤油、砂糖、オイスターソース、水、酢、一味を煮立てたタレに漬けました。

小松菜は茹でて塩。

卵焼きはネギたっぷりと。

鮭はグリルで焼いた塩麹漬けです。

土鍋炊きごはん+ごま+梅干。


おまけはヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2013-04-19 09:39 | ごはん弁当 | Comments(0)

鶏むね肉のから揚げ弁当


                 4月15日のオット通勤弁当
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鶏むね肉は半分残っていたものを前日からジップロックに入れて冷蔵庫で
醤油、焼肉のたれ、酒、塩胡椒で漬けておきました。

朝、小麦粉をまぶして揚げ、塩をパラリと。


小松菜は茹でてめんつゆとごまで。

卵焼きはシンプルに砂糖、塩、酒、醤油。

土鍋炊きごはん+ごま+梅干し。


おまけは晩ごはん後のデザートから取り分けの苺とキウイのマチェドニア風。





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by marumaru-benntou | 2013-04-17 10:12 | ごはん弁当 | Comments(0)

鮭の塩麹漬け焼き弁当

                 4月12日のオット通勤弁当
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焼き鮭・・・・ですが、この日は塩麹漬けでした。

小松菜は茹でて塩とごまで和えました。

たけのこはシイタケと一緒に甘辛く煮付け。

卵焼きはネギ入りです。


土鍋炊きごはん+ごま+鮭と煮付けをどーんと。


おまけはヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2013-04-17 10:05 | ごはん弁当 | Comments(0)
                 4月11日のオット通勤弁当
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鶏のむね肉は削ぎ切りにして塩胡椒と片栗粉をまぶした後
パプリカと筍と一緒に生姜、オイスターソース、唐辛子、酒などで炒めました。

小松菜は茹でて塩で。

卵焼きはネギ入りです。

土鍋炊きごはん+ごま+梅干。


おまけはヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2013-04-15 16:31 | ごはん弁当 | Comments(0)

天丼弁当


                 4月10日のオット通勤弁当
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晩ごはんより取り分け分の鶏天とれんこんの天ぷらを

かつお出汁、醤油、みりん、塩少々に片栗粉でとろみをつけたもので煮絡めます。

小松菜は茹でてたたいた梅干で和えました。

卵焼きはシンプルに砂糖、塩、酒、醤油。

土鍋炊きごはんに天ぷらをドーンで黒ごまパラっと紅生姜も。



おまけはヨーグルトです。




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by marumaru-benntou | 2013-04-10 10:24 | ごはん弁当 | Comments(0)

鶏照り丼弁当


                  4月8日のオット通勤弁当
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鶏もも肉は皮から焼いて醤油、酒、みりん、オイスターソース、ニンニクで味付け。

卵焼きは甘くない塩味。

インゲンは茹でて鶏のタレに少しからめました。

切干大根の煮物は晩ごはんの残り。

晩ごはんの残りの十六穀米をレンチンしてその上に鶏をドーンで紅生姜も。


おまけはヨーグルトです。




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by marumaru-benntou | 2013-04-10 10:20 | ごはん弁当 | Comments(0)

お馴染み! 焼き鮭弁当

                 4月6日のオット通勤弁当
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鮭はグリルで焼きました。

たけのこはかつお節と一緒に醤油、砂糖、水、みりんで煮物に。

いんげんは塩茹で。

卵焼きは白ネギ入りです。

土鍋炊きごはん+ごま+梅干。


おまけはヨーグルトと苺とキウイとパイン缶のマチェドニアです♪



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by marumaru-benntou | 2013-04-08 08:04 | ごはん弁当 | Comments(0)

鶏とたけのこの煮物弁当


                 4月4日のオット通勤弁当
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鶏とたけのことシイタケは水、砂糖、かつお節、醤油、みりん、オイスターソースで
煮からめました。

インゲンは塩茹でして。

卵焼きはシンプルに。

前日に炊いた十六穀米をレンチンして+ごま+梅干。


おまけはヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2013-04-06 17:54 | ごはん弁当 | Comments(0)

オット通勤弁当 質とスピード 向上委員会♪


by marumaru-benntou