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筍のっけごはん弁当


                 4月26日のオット通勤弁当
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筍のっけ弁当



所要時間30
事前準備事項                米を洗っておいた
                         


筍は下茹で済み。水、醤油、みりん、かつお節でひと煮立ちさせます。

豚肉は醤油、バター、塩、黒胡椒少々で味付け。

インゲンは茹でてすりごまと醤油でさっと和えます。

卵はシンプルに、塩、砂糖、醤油、酒。


鍋炊きごはん+ごま+梅干+筍煮を上にのっけます。


おまけはヨーグルトです。


今日はお弁当にも保冷材を1つ付けました。(いつもはヨーグルトのみ)






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by marumaru-benntou | 2012-04-26 09:25 | ごはん弁当 | Comments(0)

春巻きと焼肉弁当


                 4月25日のオット通勤弁当
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春巻きと焼肉弁当


所要時間30
事前準備事項              米を洗っておいた
                       春巻きは晩ごはん取り分け
                       豚肉は冷凍から冷蔵へ





昨日の晩ごはんに春巻きを作りました。(コーン、豚肉、春雨、えのき、ネギなど)
そのうち1本をお弁当用に取り分けて置いたのでした。

揚げてあった春巻きトースターで焼きなおしてから半分に切りました。

豚肉は焼いて焼肉のタレでからめました。(コチュジャン風味のタレです)
ほうれん草は茹でてからすりごまで和えて醤油をタラっと。

卵焼きは今日もカニカマ入りで砂糖、塩、醤油、酒。


鍋炊きごはん+ごま+焼肉+梅干。

おまけはヨーグルトです。



今朝は千葉で結構揺れの長い地震があってびっくりしました。

この私が目が覚めましたから!!

5時22分からテレビをつけて地震速報を見ながらウトウトしつつ、
6時半にやっと起きたのでした。



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by marumaru-benntou | 2012-04-25 18:01 | ごはん弁当 | Comments(0)

豚肉の塩麹漬け焼き弁当


                 4月24日のオット通勤弁当
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豚肉の塩麹漬け焼き弁当


所要時間30
事前準備事項          米を洗っておいた
                   豚肉は切って塩麹に漬けておいた
                   人参シリシリは晩ごはんより取り分け




遅ればせも遅ればせながらの(笑)塩麹デビューです。

なんと近所のスーパーで200g68円にてGET!!

早速色々とお試し中です。


豚肉は切ってから塩麹をまぶしてビニール袋に入れて一晩冷蔵庫で漬けにしました。

朝、これをフライパンで焼いて完成!

卵焼きはカニカマ入り、塩、砂糖、酒、醤油。

ピーマンは焼いて醤油をたらっと。

人参シリシリ(人参、じゃがいも、ツナ缶、玉ねぎ)は昨晩からの転用。

鍋炊きごはん+ごま+梅干に豚肉塩麹焼きをどーんと。


おまけはヨーグルトです。


今日は昼間、とっても暑くなったのでお弁当が心配でした。

大丈夫やったかな??

そろそろ、保冷の季節がやってきましたね。



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by marumaru-benntou | 2012-04-24 17:45 | ごはん弁当 | Comments(0)

焼きうどん弁当


                 4月21日のオット通勤弁当
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焼きうどん弁当


所要時間15分
事前準備事項          鶏むね肉を冷凍から冷蔵へ




あきらめかけて、やっぱり作ったお弁当です(笑)。

8時まで寝ていましたが、8時30分にはオットを送り出すことができました!!



冷凍うどんは一度お湯でかるく茹でます。

鶏むね肉、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、生姜、唐辛子を炒めて

茹でたうどんを投入。

酒、だしの素、醤油、とんかつソースを入れて炒めてかつお節をかけます。

目玉焼きをのっけたら完成。


おまけはイチゴとヨーグルトです。


チンして食べてもらいます。

土曜出勤お疲れ様です。お弁当ナントカ作ることができてよかったわ・・・。



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by marumaru-benntou | 2012-04-21 09:40 | 麺弁当 | Comments(0)

焼き鮭弁当


                4月20日のオット通勤弁当
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焼き鮭弁当


所要時間30
事前準備事項            米を洗っておいた
                     鮭を冷凍から冷蔵へ



前の晩、私が帰宅したのは午前1時前。

バイトの仲間と久々の飲みに行ってました♪

帰ってからオットと話つつ、さらに飲みなおし(?!)寝たのは2時過ぎ。

でも頑張って翌日6時半起きで作ったお弁当です。


サボろうか・・・・とよぎったものの、イヤイヤあかんっ!!と

エイヤっと起き上がり作成。

(飲みに)出かける前に米を洗っておいた私に感謝。


鮭はグリルで焼きました。

卵焼きは三つ葉入り。砂糖、塩、酒、醤油で味付け。

ピーマンとしいたけはごま油で焼いて醤油とおかかで味付け。


鍋炊きごはん+ごま+ドーンと鮭。

後から思い出して梅干を入れたので最初の写真に梅干がありません。


おまけはヨーグルトです。


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by marumaru-benntou | 2012-04-21 09:30 | ごはん弁当 | Comments(0)

筑前煮弁当


                 4月17日のオット通勤弁当
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筑前煮弁当


所要時間30分
事前準備事項            米を洗っておいた
                     ごぼうと人参の下ごしらえ
                     鶏もも肉を冷凍から冷蔵へ





鶏もも肉は一口大に切る。

こんにゃくはちぎって下茹でしてごま油でもも肉と唐辛子で炒めて
砂糖、酒、水を加える。

ごぼうと人参はレンジでチンする。

醤油とみりんを加えてチンした野菜も入れてしばらく煮る。

卵焼きはネギ入り、砂糖、塩、酒、醤油。

おくらは出汁で茹でて塩とかつお節で和えました。

鍋炊きごはん+ごま+梅干。



おまけはいつものヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2012-04-17 16:28 | ごはん弁当 | Comments(0)

3色ごはん弁当


                 4月16日のオット通勤弁当
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3色ごはん弁当


所要時間30
事前準備事項                米を洗っておいた




オット長休終了につき、私の春休みも終了。

通勤弁当を久々に作りました。


買い物に行っていなかったので、おかずにするものが無く・・・・。

困ったときの3色ごはん!! ツナ缶の登場です。

ツナは生姜、砂糖、水、みりん、醤油で甘辛く煮て片栗粉で少しとろみもつけました。

ピーマンはさっと茹でて塩で味付け。

卵は砂糖、塩、醤油、酒で味付けして炒り卵にしました。


鍋炊きごはん+焼きのり+3色の具材+梅干。


おまけはヨーグルトです。



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by marumaru-benntou | 2012-04-17 16:13 | ごはん弁当 | Comments(0)

焼き鮭弁当


                  4月2日のオット通勤弁当
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焼き鮭弁当


所要時間30分
事前準備事項              米を洗っておいた
                       鮭切り身を冷凍から冷蔵へ
                       ひじき豆煮は作り置き





鮭切り身はグリルで焼きました。

卵焼きはシンプルな塩、砂糖、酒、醤油。

ほうれん草としいたけは茹でて塩とごまで和えました。

鍋炊きごはん+焼き鮭+梅干+ひじき豆煮。


おまけはヨーグルトです。


この日で一旦お弁当はお休みに突入させてもらいました。

私の春休みがスタートしたのでした。




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by marumaru-benntou | 2012-04-17 16:06 | ごはん弁当 | Comments(0)

豚こまゴマ揚げ弁当


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豚こまゴマ揚げ弁当


所要時間30
事前準備事項             米を洗っておいた
                      豚こま肉を冷凍から冷蔵へ




すみません。長休に入る前のオット通勤弁当です。

この日は豚こま肉に生姜汁、にんにく、醤油、塩、黒胡椒を和えて

片栗粉と黒ごまをからめて揚げました。

1つ熱々を味見したけれど、ジューシーで旨かったです!

ほうれん草としいたけは茹でて塩とごまで味付け。

卵焼きにはひじき豆煮を入れました。


鍋炊きごはん+海苔+梅干。


おまけはヨーグルトです。


エープリールフールのこの日。

何かうそついたろ~♪とウキウキしながらお弁当を作ってたのに

結局すっかり忘れて普通の1日でありました(笑)。



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by marumaru-benntou | 2012-04-17 15:59 | ごはん弁当 | Comments(0)

オット通勤弁当 質とスピード 向上委員会♪


by marumaru-benntou