カテゴリ:レシピ( 1 )

すっぱ旨いスープ

細々と参加させていただいているレシピブログさんのモニターに当選しました♪

嬉しいなぁ~!

届いた品物はコチラ
a0166465_9573668.jpg


今回はこの中の特選本香り生しょうがを使ってスープを作りました。
a0166465_100956.jpg


オットのお弁当用に作ったので素早くできる簡単スープです。




                   すっぱ旨いスープ
a0166465_1002222.jpg



材料 1人分

プチトマト 4つ
ピーマン  半分
しめじ   1/8株くらい
水     300㏄
酢     50㏄
かつおダシの素 大さじ1
オリーブ油 小さじ1
酒     大さじ1
砂糖、塩  各ひとつまみ(親指とひとさし指でちょこっと)
黒胡椒   お好みで

本香り生しょうが  1cmくらい


作り方

1)鍋を熱しオリーブ油をひいて野菜を炒める
2)油がまわったら酒を加えて少し炒める
3)水を加える
4)沸騰したらダシの素を加える
5)酢を加える
6)本香り生生姜を加え混ぜる
7)砂糖、塩で味を調える
8)黒胡椒をお好みでふる

できあがり~♪♪


酢を加えてからは一気に仕上げます。



すっぱさの後に旨みが来て、生姜の香りが爽やか♪

夏にぴったりの元気の出るスープです。


今回は一番気になっていたしょうがから使ってみました。
(と言うのも、私は今まであったねりスパイスの中でしょうがだけ、あまり好みではなかったのです)

この、本香り生しょうがは以前市販されていた物より、香りがUPしたように思いました。

あと、なんとなく生姜とは違う風味があったように思っていたのが

新商品はずいぶん改善されていて

おろしたて生姜の風味に近いものになっていて感心しました。

コレなら、手軽やしいろんなものに使える~!!




オットのお弁当にはレンジでチンできる容器に入れて持って行ってもらいました。






ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中







人気ブログランキングへにほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
            にほんブログ村



過去のお弁当記事←コチラをクリック

毎日の家ごはん(晩ごはんなど)はコチラです→「まるの家のごはんと暮らし」

※遊びに来てくださってありがとうございます!ぜひお気軽にコメントして下さい♪056.gif
[PR]
by marumaru-benntou | 2010-08-05 10:23 | レシピ | Comments(5)

オット通勤弁当 質とスピード 向上委員会♪


by marumaru-benntou