牛丼弁当


             2月28日(日)のオット通勤弁当
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牛丼弁当




所要時間20
昨夜からの準備事項 牛肉を冷凍から冷蔵へ
              三つ葉を刻んでおく
              じゃが芋を切って水にさらしておく
              シシトウを洗ってヘタを切る
              炊飯器をタイマーセットしておく






内容 牛丼
    干しえび入り卵焼き
    焼きじゃが海苔塩和え
    シシトウ焼き
   






牛丼
材料 牛バラ薄切り肉
    シイタケ(1個)
    生姜
    砂糖
    水
    酒
    醤油

作り方 1、小鍋に油をひき熱する
     2、肉とシイタケ(4つ切)を炒めて砂糖を加える
     3、生姜と水、酒を入れて煮る
     4、火が通ったら醤油も加え水分が少なくなるまで煮る





干しえび入り卵焼き
材料 卵1個
    干しえび
    三つ葉
    塩
    胡椒
    酒

作り方 1、材料を良く混ぜる
     2、熱した卵焼きフライパンに油をひき弱火で焼く






焼きじゃが海苔塩和え
材料 新じゃが芋(1個)
    塩
    青海苔
    サラダ油

作り方 1、7mmくらいに切って水にさらしたじゃが芋をレンジで加熱する(1分くらい)
     2、熱したフライパンに油をひきこんがり焼く
     3、熱いうちに青海苔と塩をまぶす






その他 ごま、紅生姜 七味唐辛子






手順
→卵焼きフライパンと小鍋を熱する
→さらしておいたじゃが芋をラップにつつみ加熱する
→使う物、下準備した物をテーブルに並べる
→小鍋に油をひきにくとシイタケを炒め砂糖を加える
→水、酒、生姜を入れて煮る
→卵焼きの材料をよく混ぜる
→卵焼きを焼く
→小鍋に醤油を入れてさらに煮る
→卵焼きを切る
→卵焼きのフライパンに油をひきレンジしたじゃが芋を焼く
→まな板で青海苔と塩をまぶす
→同じフライパンでシシトウを焼く
→お弁当にごはんを詰める
→おかずを入れる
→ごはんに牛煮をのせて炒りごま、生姜、七味をふる
→完成

写真を撮って蓋をします。





反省 昨日から準備とシュミレーションが出来ていたので割と早くできた
    卵焼きは牛丼が甘いので塩、胡椒のみの味付けにした(オットの感想待つ)
    野菜が少なかったなーーーー。




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by marumaru-benntou | 2010-02-28 10:28 | ごはん弁当 | Comments(0)

オット通勤弁当 質とスピード 向上委員会♪


by marumaru-benntou